견과류

호두의 인기와 양면성 호두는 스낵 또는 요리 재료로 자주 사용되는 견과류입니다. 그대로 먹어도 고소하지만, 과자나 빵으로도 만들어지기 때문에 좋아하시는 분들이 상당히 많죠. 천안으로부터 시작된 호두과자는 한국에서 모르시는 분이 드물고, 호두파이는 수많은 마니아를 만들어냈을 정도입니다. 이처럼 애용되고 있는 호두에 대해서 혹시 이런 문구를 들어본 적이 있으신가요? "호두는 몸에 좋고 다이어트 효과도 있다." "칼로리가 높기 때문에 살찌기 쉽다." 두 상반된 문장 중에 어느 것이 맞는 말일까요? 결론부터 말하면 둘 다 맞습니다. 호두에는 건강에 좋은 영양소와 성분이 많이 포함되어 있지만, 일정량 이상을 먹으면 살이 찔 확률도 높은 편이죠. 본문에서는 이러한 호두가 가진 주요 영양소와 호두의 장단점에 대해서 ..